2016年8月，许凯正式签约欢娱影视 ；其后，他参演了个人首部电视剧《朝歌》，在剧中饰演姜子牙的得力助手，西岐第一大将杨戬 。
2017年3月，许凯与赵露思合作主演电影版《蓝色生死恋》 ；1月，由李慧珠执导的古装言情剧《凤囚凰》开机，他在剧中饰演沈遇一角 ；同年6月，许凯首次以清宫造型出演电视剧《延禧攻略》，在戏中从少年时期跨越至中年时期，演绎足智多谋的富察傅恒 ；同年10月，古装仙侠剧《招摇》正式开机，许凯在剧中饰演处事沉稳、性格隐忍的魔王之子厉尘澜 。
2019年2月，由李慧珠执导的古装轻喜剧《大唐儿女行》开机，许凯在剧中饰演男主程处默 ；8月，许凯与白鹿搭档主演的青春励志剧《烈火军校》在爱奇艺播出，他在剧中饰演玩世不恭的顾燕帧 ；9月，由他和吴佳怡主演的古装剧《天舞纪》开机，他在剧中饰演了妖族的混血儿李玄 ；10月，入围第六届“中国电视好演员”网剧男演员候选名单 ；11月12日，与张榕容、朱元冰等主演的搞笑热血古装青春剧《从前有座灵剑山》在爱奇艺、腾讯视频全网上线，他在剧中饰演了身怀绝世天分的王陆 。
2020年5月19日，主演的电视剧《千古玦尘》官宣主创阵容 。8月2日，电视剧《爱的二八定律》发布海报，官宣男女主。许凯饰演资深宅男阳华 。
2019年5月，受国际篮球联合会邀请，许凯协同白敬亭、杨洋、尹正、杨子姗、袁弘、许凯、赵文卓、王祖蓝等八位艺人担任成为2019年篮球世界杯城市应援官，其中许凯为家乡深圳应援 。9月9日晚，国际篮联篮球世界杯第二阶段小组赛美国队与巴西队展开角逐，比赛中场许凯作为篮球世界杯深圳应援官与青海学子为热爱助攻，“为热爱助攻”项目由腾讯体育联合姚基金共同发起，向世界传递了中国对篮球的热爱 。
随后，受中国绿化基金会邀请，演员许凯担任“一平米草原保护计划”项目公益推广大使 。10月，第六届“文荣奖”许凯凭借《烈火军校》获得最佳男主奖 。
2018年7月，有传言称许凯对前女友家暴，并引起网友议论。
7月27日，欢娱影视发声明辟谣，称网络上出现了针对许凯的不实言论及恶意评论，且个别自媒体通过诽谤许凯来制造舆论话题。
其所属欢娱影视公司表示盛传的“家暴”等内容均为不实消息，公司现要求相关媒体及网友删除、屏蔽该等不实内容及不负责任的评论，否认将依法追责到底。
与此同时，许凯本人也发文回应网传“家暴”一事，称：我做错的每件事儿，我都承认。有争吵，有撕扯，有推搡，不是家暴。 。