2004年5月,出演由冯大年执导的家庭伦理剧《女儿屋的故事》。2005年2月,在家庭情景剧《成长别烦恼》中饰演张西西的同学钱妮 。2006年8月,出演古装爱情神话剧《雪域迷城》。
2013年11月,与徐恩凡、李晓峰合作主演WCG微电影《爱与战2 REVOLUTION》 。2014年,主演犯罪悬疑微电影《陌路》,在片中饰演青春活泼的女孩萧晴;8月,与林峰、王珞丹合作出演古装传奇剧《卫子夫》 。
2015年12月10日,与巍巍、宋睿等合作主演的网络喜剧《愤怒的唐僧第二季》播出 。2016年12月,与汪东城、金晨等合作出演古装喜剧《萌妃驾到》,在剧中饰演古灵精怪、伶牙俐齿的烟儿 。
2017年8月30日,与白鹿、张逸杰合作出演的爱情轻喜剧《大王不容易》播出,在剧中饰演从小在父王宠溺下长大,高高在上、蛮横无理的无双宗姬 ;11月8日,与李兰迪、张新成、周澄奥等合作出演青春校园剧《你好,旧时光》播出,在剧中饰演美丽骄傲,各方面都十分出众的凌翔茜 。2018年,与张铭恩、文咏珊等合作主演都市情感剧《只为遇见你》,在剧中饰演傲娇不服输的珠宝设计师高潓 。
2019年2月13日,与符龙飞领衔主演的都市爱情剧《彗星来的那一夜》 ;3月22日,与于谦、王广源等合作主演的青春校园电影《老师·好》上映 。
2020年,与赵东泽、吴曼思合作主演青春校园都市剧《世界上另一个你》 。8月13日,主演古装轻喜剧《女世子》 。
汤梦佳凭借其对角色的精准拿捏,将电视剧《你好,旧时光》中,“凌翔茜”要强高傲的神情、清澈坚定的眼神与面对“余周周”时难以掩藏的羡慕嫉妒,演绎的淋漓尽致;同时她在剧中弹奏钢琴的优美姿态,也给观众留下了深刻的印象 。汤梦佳在电视剧《萌妃驾到》中,将“烟儿”一角“鬼马萌友”的形象演绎的活灵活现 。汤梦佳在拍摄写真时,身着蓝色印花长裙,慵懒盘发搭配精致妆容,清新动人,而且眼神中还透露着清澈纯净,散发着她个人的独特魅力与纯美气质 。(网易、北青网 、新浪网评)
汤梦佳生活照