第11届中国电影华表奖优秀新人提名
第25届香港电影金像奖最佳女配角提名
苏岩出生于山东济南，从小在山东省建筑科学研究院大院里长大，在济南无影山小学、11中，以及后来的济南市艺术中学就读，大学考上山东艺术学院戏剧系。在上中学的时候，苏岩报考了济南市中学生歌舞团，老师把她选中当报幕员。在一次参加山东省中学生校园戏剧节的活动中，苏岩被一位老师发现了，并指引她去山东省话剧院拜师学艺。1992年，苏岩报考了北京电影学院，结果榜上无名，没有灰心的她在1993年9月考上了山东艺术学院戏剧系表演专业，成为巩俐的师妹，与艺术从此结缘。
1993年10月，苏岩在山东艺术学院上大一时，被张艺谋选中，在电影《活着》里扮演了一个小护士。
2000年，在中央电视台春节联欢晚会上表演小品《青春之约》。
2002年8月10日，在上海电视台新闻综合频道黄金档开播，被称为是《红色康乃馨》的姐妹篇的电视剧《蓝色马蹄莲》中，苏岩出演女主角凌若雨，是国资办稽查处副处长兼律师，为了破案出生入死。
2004年，主演电影《风起云涌》，获得中国电影华表奖优秀新人提名。
2005年，参演郑秀文、梁家辉主演电影的《长恨歌》，饰演蒋丽莉，同时获得香港电影金像奖最佳女配角提名和香港电影评论学会最佳女演员提名。
2007年，在李安导演的《色，戒》中出演“马太太”一角。2月，受邀参加上海文广集团“舞林盛典”六省一市的春晚。
2009年，主演由巴特尔导演执导的大型青春史诗剧《南下南下》，饰演女一号吉林。
2012年，苏岩在谍战剧《青盲》中饰演女主角，一个40年代的影星“张兰”。
2013年，接拍产后复出首部作品，上海星景影视传播有限公司与浙江东阳大象传媒有限公司联手出品的亲情励志剧《我的左手右手》。
2013年10月24日，电视剧川西剿匪记之《战火情缘》在重庆卫视开播，苏岩出演女主角身手不凡的侠义女子丹凤。
2014年5月，与郭涛合作拍摄电视剧《还是夫妻》，饰演一位抚养自闭症儿童的艰辛妈妈。
2014年12月，与任重、万茜、合作拍摄电视剧《将婚姻进行到底》。
2015年，与汤唯、廖凡合作拍摄冯小刚监制的浪漫爱情电影《命中注定》。